脂肪分解酵素（リパーゼ）
脂肪分解酵素（リパーゼ）とは、脂質を構成するエステル結合を加水分解する酵素群です。
リパーゼの語源はギリシャ語です 「 lipos （脂肪） + ａｓｅ （酵素） に由来する 」
リパーゼは通常、脂肪細胞の細胞質の中にあり、細胞質の中には、核、ミトコンドリア、小胞体、油滴などがあります。小胞体の膜にはめこまれている、リパーゼが脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解してくれます。
分解する事で細胞内に取り込ませやすくする働きがあります。多くの生物の細胞で脂質の代謝に関与しています。
植物発酵エキスの酵素
植物発酵エキスとは野菜、大豆、玄米、キノコ、海藻などの天然素材と黒砂糖を２年以上かけて熟成させ発酵させたものです。発酵過程で微生物が作り出す酵素により、原料植物の栄養素が低分子化されています。微生物が作り出す分泌物には健康に役立ついろいろな有用成分を豊富に含んでいます。
酵素とは
人間は身体を構成する細胞が常に化学反応を起こしながら身体の機能を保っています。
この化学反応の中心として働くのが酵素です。この酵素により細胞は活動する事が出来、健康な身体の維持が出来ます、しかし加齢や偏った食生活により、体内の酵素能力は低下していきます。その為、発酵食品など酵素を多く含む食品をとる必要があります。（軽い運動で、より一層効果を得られます）